Facebook Twitter صحيفة إلكترونية مستقلة... إعلام لعصر جديد
Althaer News
- ردا على مذكرة اعتقال بوتين.. الصين تدخل على الخط بـ"قوة" - ارتفاعٌ "كبير" بسعر الدّولار ظهرًا! - حمية يُعلن عن مشروع جديد للمسافرين - البيسري للبنانيين: جوازات السفر مؤمّنة وكافية… لا تتهافتوا على المراكز! - ضاهر: بعض الكتل النيابية لا ترغب بإجراء الانتخابات البلدية والاختيارية - بيان ودعوة للاعتصام من لجنة الأساتذة المنتفضين "انتفاضة الكرامة" - اسعار البنزين تتخطى المليونين..! - سلّوم: على كل الشعب النزول الى الشارع وأفضل الدولرة على رؤية المريض يموت - "بخطة محكمة" خطفوها من برمانا وسرقوا أموالها! - الأسمر: الإضراب المفتوح والشامل هو الحلّ - متى تعود الكتل الهوائية الباردة؟ - سعيد: أهميّة دعوة الراعي نواب المسيحيين إلى الصلاة تؤكدّ خروجهم من السياسة - وهاب: مرحلة جديدة في منطقتنا؟ - افتتاحيّة "مرتفعة" لسعر الدّولار صباح اليوم! - مع عودة مخاوف القطاع المصرفي... أونصة الذهب تتخطى الـ 2000 دولار! - حاصباني: اقتراحنا الإصلاحي لإدارة أصول الدولة يؤمن موارد للخزينة وحقوق المودعين - فرنسا تطرح "تريو" فرنجية - سلام - عساف والسعودية على موقفها - خبير جيولوجي يطمئن: هذه الهزات لا تستدعي القلق - رئيسي يرحب بدعوة العاهل السعودي لزيارة الرياض.. و3 أماكن لوزيري الخارجية - دولار الاحد.. ارتفاع قياسي جديد

أحدث الأخبار

- كاثي ماكينون وداعاً!!! الطبيعة اليوم حزينة! - خبير بيئي يحذر من "تسونامي" قد يغرق مدن بريطانيا - ملايين الأسماك النافقة تكسو نهرا في أستراليا - ماهي أكثر المدن والدول تلوثا حول العالم؟ - ملهى "مولان روج" يعلن التوقف عن استخدام ثعابين في عروضه - رصد لحظة إطلاق رتيلاء لكيس بيوض في فيديو نادر! - مشهد نادر .. رصد نجم محتضر أكبر بـ30 مرة من شمسنا يستعد لانفجار هائل في كوكبة القوس - لقاء نظمته الكتيبة الاسبانية جمع نساء لبنانيات ومجندات من اليونيفيل لمناسبة "يوم المرأة" - العراق: مبادرة لزرع 5 ملايين شجرة لمكافحة التصحر وسط تساؤلات عن طرق الري - مسيرة برعاية وزارة البيئة في محمية أرز الشوف "لا لقطع الأشجار" - التجمع اللبناني للبيئة .. في اليوم الوطني للمحميات والحمى الطبيعية في لبنان - لجنة كفرحزير البيئية: شركات ترابة الموت الأسود حولت الكورة إلى مقبرة جماعية - جمعية الأرض: مجازر بيئية في السفيرة - في اليوم الوطني للمحميات غانم يُهنّئ اللبنانيين ويشدد على أهمية التعاون والعمل الجماعي! - مربو النحل بقاعا: لتبني مشروع تأمين الضمان الصحي للمزارعين - يزبك يدعو إلى الابتعاد عن هذه الأماكن: "ما حدا بيزمُط بالهيّن" - شوهد لأول مرة قبل 80 ألف عام.. مذنب نادر في طريقه نحو الأرض - بالفيديو: رحلة ممتعة في محميات لبنان "روعة الطبيعة الخلابة" - العثور على جثة للدب البني عمرها 3500 عام في سيبيريا - تقلص الحلقة الجليدية حول القارة القطبية الجنوبية إلى مستوى قياسي

الصحافة الخضراء

صحة

"مادة سامة في التونة المعلبة".. تقرير يدق جرس الإنذار

2023 شباط 10 صحة tayyar.org

تابعنا عبر

الثائر تقدم لكم تقنية الاستماع الى مقالاتها علّم أي مقطع واستمع إليه

#الثائر


حذر تقرير من أن مستويات الزئبق السام في التونة المعلبة "لا يمكن التنبؤ بها"، داعيا النساء الحوامل إلى تجنب تناولها.

وأجرت منظمة "Consumer Reports" الأميركية تحقيقا، قامت خلاله باختبارات على 30 علبة تونة من 5 علامات تجارية شهيرة، ووجدت أن كل واحدة منها احتوت على الزئبق.

وأشارت إلى أنه "كانت هناك تقلبات واسعة في المستويات بين العلب، حتى بين تلك التي تنتمي لعلامة تجارية واحدة"، وأن "3 علب احتوت على الكثير من الزئبق، لدرجة أن الباحثين قالوا إنه لا ينبغي تناولها على الإطلاق".

وقال مدير أبحاث سلامة الغذاء، جيمس روجرز: "من علبة إلى علبة، يمكن أن ترتفع مستويات الزئبق بطرق غير متوقعة، قد تعرض صحة الجنين للخطر".

وكانت مستويات الزئبق التي وجدتها المنظمة "ضمن معايير إدارة الغذاء والدواء"، التي تقول إن الحوامل يمكنهن تناول التونة المعلبة بكميات محدودة.

ويعتبر الزئبق خطيرا بشكل خاص على الأجنة النامية، لأن المعدن الثقيل يمكن أن يتداخل مع أدمغتهم وأجسادهم الصغيرة، مما يعرضهم لخطر مشاكل التعلم وفقدان السمع والبصر.

كما أنه يشكل خطرا على البالغين، ويمكن أن يدمر أجهزتهم العصبية والأمعاء والكلى، مما قد يؤدي إلى الأرق وفقدان الذاكرة وضعف العضلات، من بين أمور أخرى.

ويوجد الزئبق بشكل طبيعي في المحيطات، مما يعني أنه سيكون هناك دائما بعض الوجود في المأكولات البحرية مثل التونة، لكن المستويات تضاعفت 3 مرات في أجزاء من المحيط منذ الثورة الصناعية.

ويقول الخبراء إن المطر ينقل الزئبق من الغلاف الجوي إلى المحيط، ثم تمتصه الكائنات الحية.

ونظرا لأن هذه الكائنات تستهلكها الكائنات الحية الأخرى، فإنها تتراكم إلى تركيزات أعلى في السلسلة الغذائية. ولأن التونة سمكة مفترسة، فإن هذا يعني أنها تحتوي على تركيزات أعلى بكثير في أجسامها.

وفي هذا الصدد، قال الخبير البحري في جامعة نيويورك، نيكولاس فيشر، إن "مستويات الزئبق في التونة المعلبة يختلف اعتمادا على المحيط الذي جاءت منه التونة"، حسب ما أوضحت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

وأوضح: "في الصين والهند يحرقون الكثير من الفحم لتوليد الكهرباء، وعندما تحرق الفحم تطلق الكثير من الزئبق في الهواء، الذي يتساقط في النهاية مع تساقط الأمطار.. لذلك زادت مستويات الزئبق إلى حد ما في المحيط الهادئ".

وتابع: "بينما في المحيط الأطلسي، أظهرنا أن المستويات قد انخفضت قليلا، في المقام الأول بسبب الجهود المبذولة في أميركا الشمالية".

وبدوره، قال المعهد الوطني لمصايد الأسماك (NFI)، الذي يمثل مصنعي التونة المعلبة، إن "مستويات الزئبق الموجودة في المنتجات كانت أقل بكثير من الحد الذي حددته إدارة الغذاء والدواء الأميركية (FDA)"، ردا على التقرير.

وقالت شركة "بامبل بي" المصنعة للتونة المعلبة: "الفوائد الصحية لاستهلاك المأكولات البحرية تفوق بكثير أي مخاطر محتملة، بما في ذلك المخاوف بشأن الزئبق".

من جانبها، قالت شركة "وايلد بلانيت"، الذي تحتوي تونة "سكيبجاك" الخاصة بها على أعلى مستوى من الزئبق، إنه "كان يتعين على الشركة الاختيار بين تقديم التونة بأقل مستوى ممكن من الزئبق، أو تقديم التونة من أفضل الممارسات المستدامة".



اخترنا لكم
الراعي: لا يمكن ممارسة السياسة بمعزل عن الحوار
المزيد
إنذارات بالتوقف عن دفع رواتب القطاع العام، وإعلان "لبنان دولة مفلسة"!
المزيد
لبنان إلى المرتبة الأولى عالميًّا... بالانهيار!
المزيد
عمارةٌ: يَحكُمها الزعرانُ!
المزيد
اخر الاخبار
ردا على مذكرة اعتقال بوتين.. الصين تدخل على الخط بـ"قوة"
المزيد
حمية يُعلن عن مشروع جديد للمسافرين
المزيد
ارتفاعٌ "كبير" بسعر الدّولار ظهرًا!
المزيد
البيسري للبنانيين: جوازات السفر مؤمّنة وكافية… لا تتهافتوا على المراكز!
المزيد
قرّاء الثائر يتصفّحون الآن
نصرالله: لسنا خائفين من التحقيق ولكن من التسييس وتضييع الحقيقة
المزيد
شقير: كلام جنبلاط عني لا يمت للحقيقة بصلة
المزيد
دولار التطبيقات كيف افتتح؟
المزيد
عويدات عن مهمة الوفد القضائي الاوروبي: سلامة ليس من بين الأشخاص المطلوب استجوابهم
المزيد

« المزيد
الصحافة الخضراء
كاثي ماكينون وداعاً!!! الطبيعة اليوم حزينة!
ملايين الأسماك النافقة تكسو نهرا في أستراليا
ملهى "مولان روج" يعلن التوقف عن استخدام ثعابين في عروضه
خبير بيئي يحذر من "تسونامي" قد يغرق مدن بريطانيا
ماهي أكثر المدن والدول تلوثا حول العالم؟
رصد لحظة إطلاق رتيلاء لكيس بيوض في فيديو نادر!